Vuosijuhlamenu

MENU

Alkumalja

***

Savulohi-jokirapu Skagen, siianmätiä, savustettua Maalahdenlimppu krutonkia ja versoja

tai

Täyteläinen mustatorvisienikeitto ja rucolaöljyä

***

Yrtti-valkosipuli paahdettua härän filettä, paistettuja pikkuperunoita, paahdettuja syysjuureksia ja balsamicoreduktio

tai

Myskikurpitsarisottoa ja grillattua tofua

***

Kirsikkafinancier, vadelmasiirappia, marinoituja marjoja, sitruunakreemi ja paahdettua valkosuklaata

Kahvi & avec